Les pionniers de l’hôtellerie en Suisse

histoire et religion, Célébrités méconnues, rayonnement helvète

Par G.Tell

QUELQUES CHEFS VENUS D’HELVÉTIE Vatel , le célèbre cuisinier de la Cour du Grand Siècle, était d’origine suisse. On sait qu’il mourut tragiquement, victime de son honneur professionnel, puisqu’il se jeta sur son épée, le retard de la marée (les chars...

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Les pionniers de l’hôtellerie en Suisse

histoire et religion, Célébrités méconnues, rayonnement helvète

Par G.Tell

Les pionniers de l’hôtellerie, comprend aussi les pionniers de la table, car sans la table, les hôtels ne sont rien. Quand je vois un cinq étoiles, synonyme de palace, je comprends qu’une étoile est pour le coucher, une étoile pour le service, une étoile...

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Les pionniers de l’hôtellerie en Suisse

histoire et religion, Célébrités méconnues, rayonnement helvète

Par G.Tell

Une autre catégorie de pionniers, sont les bâtisseurs, les hôteliers architectes. Nous avons vu que l’hôtellerie naissante touchait à tout : transports, confort, sports, innovations techniques, politique et finance. Mais son premier souci et sa grande...

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Les pionniers de l’hôtellerie en Suisse

histoire et religion, Célébrités méconnues, rayonnement helvète

Par G.Tell

ALEXANDRE II, HERMANN ET JOSEPH SEILER Des seize enfants Seiler, il faut distinguer trois frères brillamment doués, qui poursuivront l’œuvre de leur père. Tout d’abord Alexandre, dit Alexandre II (très impérial), ou pour les gens du pays : Monsieur Alexandre...

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